OBSERVATÓRIO DO MERCADO DE UVA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO
ATUALIZAÇÕES DAS INFORMAÇÕES SOBRE A CULTURA DA UVA COM DADOS DA PAM/IBGE ATÉ 2024.
Os dados utilizados são da Pesquisa Agrícola Municipal (PAM) do IBGE e relativos ao período de 2011 a 2024, excluindo o estado do Rio Grande do Sul (que possui a maior parte de sua uva para produção de vinho e suco) dado que o interesse aqui é com uva de mesa. Em 2024, a área plantada no Brasil foi de aproximadamente 36,5 mil hectares (ha). As três regiões que concentram a produção nacional são a Nordeste 18,8 mil ha, a Sudeste 10,5 mil ha e a Sul (Paraná e Santa Catarina) com 7 mil ha. Os estados de Pernambuco (15,2 mil ha), São Paulo (8,9 mil ha), Santa Catarina (3,7 mil ha), Bahia (3,5 mil ha ), Paraná (3,3 mil ha) e Minas Gerais (1,4 mil ha) são os seis estados que concentram a maior parte da área de uva fina de mesa no país. O Vale do São Francisco mantém sua trajetória de crescimento de área, saindo de 9 mil ha em 2014 para 18 mil ha em 2024, segundo o IBGE (2025), um aumento de 100%. Em relação às cidades, quatro do Vale do São Francisco estão entre as cinco maiores produtoras: Petrolina/PE (11,7 mil ha), Lagoa Grande/PE (2,5 mil ha), Juazeiro/BA (1,98 mil ha) e Casa Nova/BA (1,3 mil ha).
Em termos de volumes, em 2024, o Brasil colheu cerca de 1,13 milhões toneladas (t), com o Nordeste participando com aproximadamente 77% de todo este volume. Os seis estados com maiores volumes de produção são, respectivamente, Pernambuco (66,6%), São Paulo (14%), Bahia (9,8%), Paraná (3,5%), Santa Catarina (3,4%) e Minas Gerais (1,7%). Em 2024, o Vale do São Francisco produziu cerca de 851,5 mil toneladas, um crescimento de 34,8% em relação ao volume de 2023.
Sobre a produtividade, em 2024, a média anual da região Nordeste (46,2 t/ha) é maior do que a média nacional (31 t/ha). Segundo o IBGE (2025), o estado de Pernambuco possui a maior produtividade média (50 t/ha), seguido da Bahia (32 t/ha) e São Paulo (18 t/ha). Em 2024 a produtividade estimada para o Vale do São Francisco foi de 47,2 t/ha, um crescimento de 3% em relação ao ano anterior.
A uva gerou mais de 6,7 bilhões de reais em valor da produção no Brasil, sendo que aproximadamente 77% deste total, 5,2 bilhões de reais, foi originado no Vale do São Francisco.
1. ATUALIZAÇÃO DADOS SOBRE ÁREA DA CULTURA DA UVA.
1.1 ÁREA NO BRASIL E REGIÕES PRODUTORAS
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (HECTARES)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
1.2 ÁREA NOS PRINCIPAIS ESTADOS PRODUTORES
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (HECTARES)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
1.3 ÁREA NAS PRINCIPAIS CIDADES PRODUTORAS
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (HECTARES)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de uva da Embrapa
1.4 ÁREA NO VALE DO S. FRANCISCO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (HECTARES)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de uva da Embrapa
2. ATUALIZAÇÃO DADOS SOBRE PRODUÇÃO DA CULTURA DA UVA.
2.1 QUANTIDADE NO BRASIL E REGIÕES
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (TONELADAS)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
2.2 QUANTIDADE NOS PRINCIPAIS ESTADOS PRODUTORES
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (TONELADAS)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
2.3 QUANTIDADE NAS PRINCIPAIS CIDADES PRODUTORAS
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (TONELADAS)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa.
2.4 QUANTIDADE NO VALE DO S. FRANCISCO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa.
3. ATUALIZAÇÃO DADOS SOBRE PRODUTIVIDADE DA CULTURA DA UVA.
3.1 PRODUTIVIDADE NO BRASIL E PRINCIPAIS REGIÕES PRODUTORAS
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (T/HA)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de uva da Embrapa
3.2 PRODUTIVIDADE NOS PRINCIPAIS ESTADOS PRODUTORES
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (T/HA)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de uva da Embrapa
3.3 PRODUTIVIDADE NAS PRINCIPAIS CIDADES PRODUTORAS
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (T/HA)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
3.4 PRODUTIVIDADE NO VALE DO S. FRANCISCO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (T/HA)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
4. ATUALIZAÇÃO DADOS SOBRE VALOR DA PRODUÇÃO DA CULTURA DA UVA.
4.1 VALOR DA PRODUÇÃO NO BRASIL E REGIÕES
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS (R$ MILHÕES) EM TABELA
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
4.2 VALOR DA PRODUÇÃO NOS PRINCIPAIS ESTADOS PRODUTORES
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS (R$ MILHÕES) EM TABELA
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
4.3 VALOR DA PRODUÇÃO NAS PRINCIPAIS CIDADES PRODUTORAS
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS (R$ MILHÕES) EM TABELA
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
4.4 VALOR DA PRODUÇÃO NO VALE DO S. FRANCISCO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS (R$ MILHÕES) EM TABELA
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
INFORMAÇÕES E APOIO
